Ensalada de pollo

Poner en un cazo un huevo con agua, cuando comience a hervir dejar cocer 10 minutos

Mientras salpimentar una pechuga de pollo y asarlas en la plancha con un poco de aceite de oliva

Pasar el huevo por agua fría, golpear la cáscara y pelarlo.

Dejar enfriar el huevo y la pechuga y cortar en juliana (tiras), colocarlos en la fuente de servir.

Lavar y escurrir muy bien unas hojas de col blanca, cortarla en juliana, trocear un tomate grande en dados, unos palitos de cangrejo, machacar unas nueces y añadirlo todo al pollo, servir acompañado de salsa rosa en un cuenco aparte