Hoy han preparado Brownies de queso, aquí dejo el paso a paso para que os animéis también a cocinar algo fácil y delicioso
Ideal para la merienda, para los cumpleaños, una mesa dulce, para entregar como detalle cuando hacemos una visita ...
Muy rápido y fácil de preparar, de hecho lo han cocinado las niñas.
Preparación:
Pelar y picar 70 gramos de pipas de calabaza. Reservar
Precalentar el horno a 170ºC
Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno, untar con mantequilla los lados de un molde sin fondo (24x24 cm.) y reservar
Ingredientes para la mezcla de chocolate:
150 gramos de margarina con sal
150 gramos de cacao a la taza con azúcar
3 huevos
125 gramos de azúcar
2 cucharaditas de azúcar avainillado
180 gramos de harina tamizada
Preparación:
Con la varilla de globo eléctrica mezclar la margarina, el cacao y los huevos
Verter 3/4 partes de la masa en el molde y alisar. Reservar
Ingredientes para la masa de queso:
200 gramos de queso fresco para untar
1 huevo + 1 yema 15 gramos de azúcar
2 cucharaditas de azúcar avainillada
1 cucharadita colmada de maicena
Preparación:
Con la varilla de globo eléctrica mezclar el queso con la mantequilla
Añadir el resto de los ingredientes; los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado y la maicena.
Batir hasta que quede una mezcla homogénea
Verter sobre la masa de chocolate y extender bien sobre toda la superficie
Con ayuda de una cucharilla repartir por encima el resto de la masa de chocolate.
Repatir por encima las pipas de calabaza
Hornear 35 minutos
Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar
Trocear y servir
Hmmmmm buen provecho!