Por fin consegui un "rebozao" k no necesita huevo yujuuu y queda crujiente y además nos gusta a todos en casa.
Es muy fácil de preparar, no necesita tiempo de reposo y queda muy jugoso por dentro
Pollo rebozado sin huevo
Ingredientes
2 pechugas de pollo o pavo
2 cucharadas de harina de arroz
3 cucharadas de pan rallado
1 / 2 cucharadita de Pimentón dulce
Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
Cortar las pechugas en tiras, que no queden ni muy gruesas ni muy finas. Reservar
Mezclar muy bien el resto de los ingredientes, la harina de arroz, el pan rallado, el pimentón dulce (si te gustan picantes sustituyelo por paprika) y sal y pimienta negra recién molida al gusto
Freir en abundante aceite caliente
Escurre sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa
Servir calentito con una bebida bien fría
