Pulpo

En una olla rápida cubrir con agua hasta la mitad, introducir el pulpo, 1 cebolla pelada entera y una hoja de laurel. Esperar a que hierva el agua para retirar la espuma y colocar la tapa, cocer 15 minutos.

Abrir la olla cuando desaparezca el vapor, escurrir el pulpo y listo