Batir 2 huevos, un chorrito de leche, jamón cocido troceado, un poco de perejil y una pizca de sal
Hacer la tortilla y colocarla sobre papel de aluminio.
Espolvorear enseguida con queso rallado y 1 latita de atún muy bien escurrida.
Envolverla sobre si misma con ayuda del papel, cerrar por ambos lados como un caramelo y guardar en la nevera hasta que enfríe totalmente.
Cortar en porciones y servir acompañados con rodajas de tomate
El queso rallado ayuda a mantener la forma de los rollitos, el resto de los ingredientes se pueden cambiar por otros que apetezcan más.
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