Tarta de hojaldre con fresas y nata

Extenderuna masa de hojaldre y pincelarla con leche condensada. Hornear 20 minutos a 200º calor arriba y abajo, a los diez minutos tapar con platina para que no se queme.
Dejar enfriar y cortar con cuidado por la mitad.
Mientras colocar la mariposa en el vaso de la thermomix, echar 500gr de nata para montar fría y programar a vel 3 sin tiempo, cuando empiece a montar agregarle unas gotas de colorante rojo, 3 cucharadas colmadas de azúcar glass y una cucharada de queso cremoso.
Colocar una de las láminas de hojaldre en el plato y untar con la mitad de la nata montada, fresas troceadas y chocolate blanco rallado. Tapar con la otra mitad del hojaldre y decorar con la nata restante y una fresa en el centro con forma de flor. (en el centro de la flor rallé chocolate blanco)