Cubrir el fondo de una fiambrera rectangular con carne picada salpimentada, espolvorear con bastante queso rallado o lonchas de queso gouda,luego unas lonchas de jamón cocido y volver a cubrirlo todo con carne picada.
Girar y volcarlo sobre un plato, con ayuda de un cuchillo o un cortapastas trocearlos en pequeñas porciones cuadradas, pasarlas por huevo, por pan rallado y freir en abundante aceite caliente
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