Mezclar por cada filete de pescado (ya cocido) (merluza, rape, panga ...) una cucharada de verduras para preparar ensaladilla rusa, 1 cucharada de nata líquida para cocinar, 1 cucharada de mayonesa y 1 cucharada de pan rallado.
Formar las tortitas, pasarlas por pan rallado y freír en abundante aceite bien caliente hasta que se doren por completo.
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