Pescado con salsa de gambas

Introducir en un cazo con un poco de aceite, 1 cebolla picada, cilantro picado y 3 dientes de ajo aplastados con el cuchillo, rehogar hasta que comience a dorarse la cebolla
Añadir 3 tomates rojos grandes partidos por la mitad, rociar con un vaso de vino blanco, salpimentar y cocer a fuego medio unos 5 minutos
Añadir un puñito de gambas peladas pequeñas y las rodajas de pescado (a elección), tapar y cocinar 7-8 minitos.
Retirar el pescado, quitar la piel de los tomates, subir la temperatura del fuego y hervir hasta que reduzca la salsa a la mitad

Servir caliente



1 comentario:

  1. Y digo yo... ¿no te keda la casa de tu hermanA tan cerca como para probar este rico plato?????????????

    PROMETO SER TU MAYOR CRÍTICA... CONSTRUCTIVA

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