Calamares en salsa americana thermomix

Poner 50gr de aceite de oliva y 3 dientes de ajo en el vaso y programamos 4 minutos, temp. Varoma, vel.1

Añadir 250gr de cebolla a trozos y la picamos 5 segundos, vel.5. Programamos 10 minutos, temp. varoma, vel. 2

Colocar la mariposa y añadir 400gr de calamares cortados en forma de anillos, 50gr de vino blanco y 50gr de coñac. Programamos 5 minutos, temp. Varoma. vel 1

Añadir 400gr de tomate frito y una guindilla pequeñita abierta sin pepitas, medio cubito de caldo de pescado, una pizca de sal y un poco de pimienta. Removemos con la espátula, cerramos la tapa y programamos 20 min 100º vel 1 y los diez últimos, pulsamos varoma para aumentar la temperatura y que evapore, con el cubilete de ladito.

Enlace con la receta original para thermomix 31 http://www.recetariocanecositas.com/#up