Sorbete de leche merengada


Batir un 1 litro leche sabor canela y limón (de venta en mercadona) con 200gr de azúcar y mezclar suavemente con 4 claras de huevo a punto de nieve.
Verterlo en un recipiente hermético y reservar el el congelador 1/2 hora, no se congelará, simplemente estará bien fresquito. (yo lo he tenido incluso un par de horas y no me ha congelado, pero si pasara, batir unos minutos con la thermomix para que se acreme a vel 5 y nos quedará un delicioso helado)
Servir acompañado de un poco de canela y unos barquillos (opcional.)

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