Galletas de maní

Precalentar el horno a 180º c
Cernir 1 ¼ taza de harina (200gr) y agregar ½ cucharadita de sal y 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura)
Mezclar ½ taza de mantequilla (80gr) a temperatura ambiente.
Sin dejar de batir en ningún momento añadir 1 taza de azúcar (160gr) poquito a poco, cuando desaparezca, incorporar, ½ cucharadita de aroma de vainilla, 1 huevo y ½ taza de
crema de cacahuete (80GR)
Cuando tenga una consistencia homogénea agregar a cucharadas la harina y mezclarlo todo unos minutos
Colocar pepel encerado en la bandeja del horno y con una cuchara colocar porciones de masa separadas entre si, porque crecen durante la cocción
Hornear unos 15 minutos (yo las retiro cuando los bordes se vuelven dorados)

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