Poner al fuego 3 litros de agua, añadir 1 1/2 kg de papas peladas y partidas en dos si no son muy grandes, 1 cebolla blanca pelada y partida por la mitad, 1 tomate maduro sin pelar sin semillas, media cucharadita de postre de pimentón dulce, 1 taza de café de arroz y un majado hecho con 1 cucharadita de postre de cominos, sal y 6 dientes de ajo.Cuando las papas estén casi guisadas, se añade 1 cucharadita de azafrán y un manojo de cilantro; se deja hirviendo hasta que las papas estén echas.
Aqui el paso a paso http://soasada.foroactivo.com/sopas-cremas-y-legumbres-f4/caldo-de-papas-y-arroz-t100.htm
