Una rica manera de preparar los tortelinis, la receta la encontré en el mismo envoltorio de la pasta.
Cocer los tortelinis el tiempo que indique el fabricante, 10 minutos antes de acabar la cocción añadir 2 salchichas tipo frankfurt grandes.
Escurrir, separar las salchichas y pasar la pasta por el grifo de agua fría. Reservar
En una sartén con una nuez de mantequilla, sofreimos 1 cebolla blanca picadita, cuando comience a dorar, añadimos 1 manzana blanca pelada y troceada. Dejamos cocer 5 minutos y vertemos 80gr. de puré de tomate, salpimentamos al gusto, remobemos y dejamos cocer otros 5 minutos.
Añadimos las dos salchichas troceadas, mezclamos bien y vertemos todo sobre los tortelinis. Agregamos 50gr de nata líquida, Mezclar y servir
Este acompañamiento sirve para cualquier tipo de pasta, macarrones, espaguetis, etc
Cocer los tortelinis el tiempo que indique el fabricante, 10 minutos antes de acabar la cocción añadir 2 salchichas tipo frankfurt grandes.
Escurrir, separar las salchichas y pasar la pasta por el grifo de agua fría. Reservar
En una sartén con una nuez de mantequilla, sofreimos 1 cebolla blanca picadita, cuando comience a dorar, añadimos 1 manzana blanca pelada y troceada. Dejamos cocer 5 minutos y vertemos 80gr. de puré de tomate, salpimentamos al gusto, remobemos y dejamos cocer otros 5 minutos.
Añadimos las dos salchichas troceadas, mezclamos bien y vertemos todo sobre los tortelinis. Agregamos 50gr de nata líquida, Mezclar y servir
Este acompañamiento sirve para cualquier tipo de pasta, macarrones, espaguetis, etc
En este enlace dejo el paso a paso http://soasada.foroactivo.com/pastas-y-arroz-f5/tortelinis-con-manzana-y-salchichas-t357.htm#1051
