En un cazo con 3 cucharadas de aceite caliente, sofreir 1 cebolla picadita, cuando comience a dorar añadimos 2 dientes de ajo picaditos picaditos, le damos unas vueltas y agregamos 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de limón y 3 cucharadas de salsa mejicana (yo 1 solamente), mezclar bien y añadimos 200gr de gambas peladas y 1 taza de piña troceada, dejar cocer todo junto a fuego medio de 5 a 8 minutos
Puede servirse caliente o frío
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